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和面機的工作性能介紹

更新時間:2013-09-11   點擊次數:3694次
        和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機,分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

和面機的工作性能:

1、和面機送面壓力大,進一步加強面筋密度,饅頭白度和韌性,采用二次攪拌,即時補送入螺旋體,促進饅頭大小均勻。

2、各軸承轉動部位均采用密封蓋結構,解決了因進面易損軸承的問題。

3、送面錐體采用大三節設計,安裝簡單,拆卸容易,方便清理送面部位的殘存面團。和面機采用插柱式調節結構,具有調節幅度大,不損傷面筋,操作簡便可靠,準確等特點。

4、成型輥軸蓋采用頂壓機構,避免了長期使用成型輥竄動,影響圓饅效果的問題。

5、傳動機構齒輪排列集中,主機被外殼包容,安全,可靠。

6、接觸面的部位采用不銹鋼及鍍鉻件,無毒,無味等材料制造。符合食品衛生標準,在結構上增加減速箱,減少了齒輪磨損及噪音。具有耗能低,壽命長,結構緊湊,操作方便等特點,用本機揉制的饅頭質量高,口感好,倍受廣大群眾喜愛。 
江蘇省丹陽市云陽鎮盛紡食品機械制造廠

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